東京ばな奈

息子が”東京ばな奈”を提げてやって来た。
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東京ドームで「ふるさと祭り東京2018」があって、
愛媛から ”新居浜太鼓台” が参加してたんだって。

ほ~~~っ150.png
東京さ 行っとったん。

北海道から沖縄まで、全国の伝統的な祭りやグルメが大集結したイベントだそうです。

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重さ約3トンの巨大で豪華絢爛な太鼓台を
150人~200人ほどのかき夫が持ち上げてかいたって。
とにかく、とにかく重いらしい。166.png
東京在住の新居浜人も集まったらしいよ。

勇壮・壮麗じゃったろうね。113.png
金糸の刺繍に、大きな房がたぽたぽ揺れる姿は、たまらんねぇ!!

祭りは今日で終わったけど、太鼓台はしばらく東京に展示されるとか。165.png

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まぁ~~それはそれはお疲れでしたね。102.png
・・あぁ・・おいしゅうございました。111.png





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# by apn639stkm | 2018-01-21 22:30 | 日記

エソすり身の天ぷら

我が家の畑。
キャベツの外葉。
収穫にはほど遠いけど、みずみずしく育ってます。
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はこべらの花が咲きかけている。春は近い・・

昨日・今日ととても暖かい。
コートなんか着ていると、暑くて気分が悪くなりそうなほどです。

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夫サンがエソを買ってきたので、すり身の天ぷらにしました。
3匹で200円だって!いいねぇ!!110.png

3枚におろして、毛抜きで小骨を抜き皮をはいで(ここまでが大変なんだわ)
5㎜くらいに刻んで、フードプロセッサーへ。

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塩・砂糖・料理酒・ショウガ・卵白入れて練ってます。
つやつや、ぷりぷりのすり身になります。

半分は、玉ネギ・人参・牛蒡を入れて、
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残りにレンコンの薄切りをはって、
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プレーンなのと3種類、完成。
おいしくいただきました。111.png


子供の頃、近所にかまぼこ屋さんがありました。
大きな石臼がゴロンゴロンといつも動いていました。
天井から、はえ取り紙が沢山さがっていて、
その下で職人さんが巧みにかまぼこを成形するのを、
よく眺めたものです。

あの頃食べた味には・・なりません・・142.png








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# by apn639stkm | 2018-01-19 20:59 | 料理

探しものはなんですか

確定申告が近づいて、ここ数日捜し物でウロウロ。
医療費の計算が終わって、やれやれと思ったら、
他の必要書類が見つからない!149.png
そんなぁ~~無くすはずはないんだけどなぁ~~134.png

探しものははなんですか~?
見つけにくいものですか~?
カバンの中も机の中も捜したけれど・・

あきらめかかったころ、見つかりました~~!!!
よかったぁ~~~。102.png


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かの有名なコメダ珈琲店。
いつも、横目でチラッと看板を見るだけで入ったことありません。
今日、初来店。パンパ~カパ~~ン
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店内は明るく清潔感あり。
席が仕切られていていい。
おしぼりがタオルなのも嬉しいね。

さて、メニューを開きましたら・・あら、ほとんどパン系の軽食です・・
じゃ、ここは名物のシロノワールといきますか。
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表面サクッのデニッシュパンの上に、冷たいソフトクリーム。
別添えのシロップはけっこう甘い。
ミニでもボリュームがありました。
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行きつけの喫茶店がなくなったので、当分珈琲難民です。


まだまだ探す気ですか~?

見つけにくいものですよ~!!







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# by apn639stkm | 2018-01-17 23:03 | 日記

キウイジャム

花屋さんで、”広告の品”とあって安かったので買いました。
コーヒー1杯の値段より安い!
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ミニ水仙のテイタテイト。鉢物です。
買ったときは、”背丈ひくっ~!!” だったけど、
暖房のせいか、どんどん伸びてきてます。



年末に、出荷できないキウイを沢山いただきました。
リンゴと一緒に寝かせてたら、食べ頃になってきたので、
少しジャムにしました。
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出来た・・・のです・・が・・
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砂糖40%で炊いたので、
あ  あああ~~~甘い~甘過ぎです~~ 149.png

あまり甘いのは好きでないので、困った~~!135.png

生キウイを少し刻んでキウイジャムと混ぜ、サンドにしてみました。
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まあな。
雑な重ね方だけど、
生キウイの酸味とクリームチーズとロースハムのほのかな塩気で
・・食べれます・・128.png・・なんとかなりそう・・

日本では、皮をむいて食べますが、
ニュージーランドでは、皮ごと食べるものらしい。
皮に栄養があるんだそうです。

残りのキウイは冷凍してもいいのですが、
もう一度、ほどよい甘さのジャムにチャレンジしよう!
成功を祈る!!











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# by apn639stkm | 2018-01-15 21:35 | 日記

牡蠣飯と大根

牡蠣飯を炊きました。

カキを米と一緒に炊くと身が縮んで固くなります。
”カキは別にさっと煮て、炊きあがったご飯と混ぜる”と、どなたかのブログで読みました。
なるほど!!そうしてみましたよ。110.png
カキを煮た汁は米を炊くのに使います。
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おおっ!!
やや縮みましたが、ぷりんとしています。

海のミルクが、口の中に広がりま~~す。113.png
カキの存在感大ですわ~!!
米もカキ味でおいしい。美味しくいただきました。111.png


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ところで、我が家の畑の大根。
今年は大根が育ちません!145.png
こんなこと、はじめてです。
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これでもよく太っている方なんです。
人参とほぼ同じ大きさです。
”最初に蒔いたのは、雨と暑さでダメだった。
蒔き直したけど、虫に葉をやられて育たなかった。”と、夫サンが言います。

 私  : シートを被せとけば?
       夫サン: 被せたけど、虫が付いた後だった。

えっ!! 
虫が付いた後、シートを被せて保護したんかい!!149.png

絶句・・沈黙・・一気に血圧が上がりますわ。


人生道場、山谷ありますねぇ・・
この冬のおでんは、大根なしです。トホホ・・103.png








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# by apn639stkm | 2018-01-12 19:57 | 自然