十割そば 竹ばやし

以前から気になっていた ”十割そば 竹ばやし”(西条市)
竹林に囲まれたシックでモダンなお店です。

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開店時間ぴったりに行ったのに、うっそ~~! 店内はすでに満席ですよ~!
囲炉裏の席です。椅子はゆったりと座り心地が良い。回転しま~す。127.png

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竹のコップにそば茶が出てきて、あ~良い香り。

大きなガラス窓の向こうの、風にそよぐ竹林や小雀、裏山の風景、
室内楽の心地良い弦の響き・・待ち時間がゆったりと贅沢に過ぎました。

メニューは もりそば と つけ鴨 だけです。
北海道の蕎麦粉に、器は全て御主人お手製の竹の器。
こだわってますな~

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十割そばなのに、細い!長い!色も綺麗!
こしがあって、のど越しもとってもいいです。111.png
良く冷えたそばつゆに辛味大根(ピンク)があう!
ネギも(裏の畑で作ってるらしい)新鮮で香りがたちます。

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夫サンの注文したつけ鴨。鴨肉は柔らかくよく味がしみてました。
最後に出た蕎麦湯が濃いぃ~~!美味しいわ~!110.png

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全てが大人のお店でありましたね。(営業は木~日曜日です。)
満足でした!!113.png









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by apn639stkm | 2017-08-05 14:44 | 外食