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料理教室・椿




久しぶりに料理教室に参加しました。
和やかで楽しい~~!


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メインはローストポーク。お昼から贅沢だわ。
バルサミコ酢と赤ワインのソースが良くあいます~113.png

きのこのクリームスープバゲットと野菜のサラダ
優しいお味で美味しかったです。


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食後に、珈琲アーモンドのクッキー
生地はカリッ、サクッ。サンドしたチョコが甘~~い!!111.png
先生を囲んでおしゃべりもはずみました。
ごちそうさま!110.png

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えっ!おっかしゃんだけご馳走食べたの!!!149.png



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先日の晴れた日の”千年の森”(小松)の椿です。
空が真っ青だとお散歩したくなるんだわ~~。
桜の蕾はまだまだ堅いですが、
椿は見頃です。


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綺麗ですぅ~~


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ゆるやかな丘の上に遊歩道が続いています。


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昨年撮れなかった椿も撮せて嬉し!


我が家の庭にもクリスマスローズが咲き出しました。
好きな花です。


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お天気が安定しませんが、
一雨ごとに暖かくなるのかしら!?



by apn639stkm | 2019-02-16 15:26 | 日記

春をよぶ




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pc画 春風


伊予路に春をよぶ椿神社のお祭りが始まってます。
こちらでは、椿祭りが終わると暖かくなると言われているのです。
今年はすでに暖かいですが・・




先日の夕食
地元の港にあがった新鮮なサヨリが、
小さいけど3~40匹箱に入ってました。
春だわ~~。

生きがいいので、少し刺身にしました。

ちっちゃ!!
見えにくい目で皮を剥ぐの大変だったわよ。


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海老は息子ん家からもらったのです。
北海道”遠藤水産”とある。
かなりでかい。
ジャンボボタン海老というのじゃろか??

ミソも身も甘くて美味し~~~!!113.png
塩ゆでも美味でした。


珍しい海老を”ありがたや”といただきながら、
海老のお返しに生きの良いサヨリをあげればよかったと、
心がしくしくしましたね。

後で気が付くなんとやら・・119.png









by apn639stkm | 2019-02-11 20:57 | 日記

作ってます



昨年描いたキクイタダキのPC画の背景を変えました。
昨年は鳥を描くのに精一杯だったので(いいわけ)、
背景は濃紺でごまかした!105.png

全体が暗く沈んで・・
ハ~~~ァ・・こんなはずではなかったのに・・145.png 148.png


手をかけただけ、少しはましになったじゃろか・・??


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昨年の作品はこちらだよ↓





我が家の畑のレモン、4個だけなりました。

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知人から沢山いただいたので、レモンジャムを煮ました。
レモンの皮を細~~く刻んで、
砂糖を少し多めにして、蜂蜜もたら~りといれました。
まろやかで美味しいです。


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瓶がなかったので、とりあえずこんな袋で・・119.png


夫サンはせっせと魚の干物を作ってます。


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コウショウカレイ。この辺ではデベラとも言います。
12匹くらいが200円あまりで買えるんだわ。
天気によりますが、5日程度干せば食べられます。
(保存するのだったらカラカラになるまで干す。)


魚屋ではこんなふうになって売られてます。

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値段は倍以上になりますわ。104.png


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ベンチョウも干してます。

炙って食べると、酒のつまみに、おやつに、おかずに、
美味しいんです。

当分、やめられないニャ!111.png













by apn639stkm | 2019-02-06 14:04 | 日記

"私はマリア・カラス”



今日は午前中、松山で会がありました。

昨日、なんと ”私は、マリア・カラス” の映画が
松山で上映されていることを知ったんだわ!
わ~~! なんて好都合な!149.png
これは見に行かなくっちゃ!!
午後の予定が埋まりました。110.png


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オペラ歌手マリア・カラスのドキュメント映画。

脳天を突き抜けるような素晴らしい歌声に酔い、113.png
オナシスとの友情と愛と別れに涙しました。145.png

「トスカ」「ノルマ」「ジャンニ・スキッキ」
「蝶々夫人」「椿姫」「カルメン」など、
良く知られたオペラの名曲がふんだんに(ほとんどずっと)流れます。
美貌とカリスマ性もすごいね。
53歳で心臓発作のため亡くなりました。没後40年ですって。


一人で出かけると、適度な緊張と感動がありまして、
痴呆防止によろしい!162.png




ところで、今日は節分でした。
”恵方巻き”といっても、我が家は普通の田舎巻きです。

出かけるまでに、巻き寿司の具と合わせ酢を準備し、
炊飯器のスイッチをONにして、
”後はよろしく”と、夫サンにお願いして行きました。



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ちゃんと12本巻けたそうです。パチパチパチ


優秀な執事のおかげで、
今日も楽しく遊べましたね!172.png






by apn639stkm | 2019-02-03 21:24 | 日記

大阪プチバナナ



山にうっすらと雪がおりて、とっても寒いです。
息子ん家へおよばれに行ってました。

”テニス・全豪オープン”の試合を見ながら、109.png
”ふぐちり” ”ふぐの唐揚げ” ”ふぐ雑炊” 

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久しぶりのフグです~~~
あったまるぅ~~ ご馳走さまでした!!111.png



食後にいただいた剽月堂の”大阪プチバナナ”

”東京ばな奈”ならよく知ってます。
大阪にもあったの??

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バナナの果肉とパッションフルーツの入ったカスタードクリームを
ふわっとしたスポンジがサンドして、美味し!!113.png


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透明ケースの底に切り込みが入っていて、下からケーキを押しだせます。
あら~~、フォークがなくてもいただけました。
今度大阪に行くことがあったら、買ってみよう。110.png




そして、TVでは、
大坂なおみ選手 
優勝おめでとうございます!!179.png
ハッピーな夜でした。









by apn639stkm | 2019-01-26 23:12 | 日記

パン屋さん



先日TVで紹介されてたパン屋さん
ブーランジェリー・ラポールさん(西条市)へ初訪問。

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あら、こじんまりした感じの良いお店です。110.png
”狭いので、4人以上は外でお待ちください” とのこと。



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今日買ったパンです。
下の白っぽいのは、木の実ミックス(メチャクチャ美味しかった!)
上左から、あんバター・ウインナロール・明太子フランス・パニーニ

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さっそくトースターで軽く焼いて昼食にしました。
表面はサクッ、パリッ。
弾力のある生地が口の中にすっとなじみます~~。111.png


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パニーニ(右端)は、チーズ・トマト・ベーコンが挟まれています。
あんバター(真ん中)は焼くとバターが溶けますが、
甘さと塩気のバランスがとてもいい。手作りのこし餡の滑らかなこと!!113.png
どれも存在感のあるおいしいパンでした!



”このパン屋さんへ行くためだけに、この街へ行く。”
時には、こんな小さな贅沢があってもいいね。110.png



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青空に冬桜。梅が咲くのは一月先でしょうか。
春はすぐそこ。
暖かい気持ちの良い日でした。














by apn639stkm | 2019-01-18 20:03 | 日記

とうどさん



正月があけると、
この地域でも”とうどさん”が作られます。
竹や藁で3mくらいの高さ。
正月飾りのしめ縄を集めて、小正月頃、火をつけて焼きます。
残り火でお餅を焼いて食べたりするらしい。

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これは裏側。向こう側に入り口が作られています。
なかなか見事です!
近年では、材料の藁が手に入らなくて
作る地域が減っている中、頑張っているんだわ。




松山のデパートは ”全国うまいもの味めぐり” で賑わっていました。
試食でかなりお腹が大きくなったわよ!110.png
で、押しの強い感じの良いおばちゃんにひかれて、
”蔵王そば”を買いました。罠にはまった???149.png

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山芋をおろして ”とろろ蕎麦” にしましたね。


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あ~~さっぱりして美味しい~~!!111.png
わさびとネギを添えて、
蕎麦のコシもしっかりしています。



先日は夫サンのご希望で”ちらし寿司”だったし、


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正月気分がいつまでも続いています。
うう~~~くるちぃ・・ 153.png










by apn639stkm | 2019-01-10 20:34 | 日記

あけましておめでとうございます



あけましておめでとうございます。


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亥は最後の干支になります。
新たなスタートへの力を蓄える年となるよう、
アタチも頑張る!・・と、元気になったサーヤも申しております。


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いつものように、石鎚神社へお参りしました。
今年は、ご神像を背中にあてていただきました!!
獅子舞も見れまして、ついとるわ~!!


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なぶり子の真剣なまなざし!
リズミカルに太鼓をたたいていました。


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近年はおせち料理を作ってもあまり食べられません。
夫サンは、巻き寿司と刺身とおでんがあればいいと言いますので、
後はその都度、ちょこっと足すくらいです。
お雑煮は、鶏肉・ほうれん草・大根・人参・蒲鉾・柚をのせました。


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年々出来ないことが増えてきますが、
あたりまえの日々に感謝し、
今ある幸せを喜んで過ごしたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。






by apn639stkm | 2019-01-01 18:32 | 日記

ボヘミアン・ラプソディ


今更ではありますが、
あと数日で上映が打ち切られそうな気配の中、
やっと”ボヘミアン・ラプソディ”を見に行きました。

フレディ・マーキュリー って誰なん??
クイーン って何さ??
・・こんなレベルでありましたが、153.png142.png
このポスター、気になる・・・


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かっこいい~~!!
ロックバンド”クイーン”のボーカル フレディ・マーキュリー

彼の優れた歌唱力・音楽性・ライブパフォーマンス炸裂の
チャリティコンサート「ライブ・エイド」の迫力のすごさ!!
ず~~っと流れる曲に引き込まれっぱなしでした。

HIVによる肺炎のため45歳で亡くなった彼の遺言に従って、
多額の印税がエイズ基金に寄付されたそうです。
見終わって涙・・・161.png

魂に響く映画でした。


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昼食は先日お邪魔した”無垢”のランチ

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可愛い箱に入って出てきました。110.png
下の引き出しはお刺身。真中は煮物。

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いろいろお味に変化があって、
見た目少ないかなと思ったのに、満足・満腹。
美味しくいただきました。111.png




今日は、霧の立ちこめる一日でした。
足下暖かくして年末の掃除に取りかかりますかね!!












by apn639stkm | 2018-12-21 20:34 | 日記

in神戸



神戸へ行ってました。

泊まったのは、ポートアイランドにある”神戸ポートピアホテル”
ポートアイランドは初めてです。


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ホテルでお部屋の中まで案内してくださいまして!
調度品もなかなか上質ですし、アメニティも充実してるし、
とても気持ち良く過ごせました。

27階のお部屋から神戸の夜景がよく見えて嬉し!110.png
(この日は1日中曇ってたんです)
ホテルのイルミネーションも冬模様・・

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お昼にいただいたクリームパスタ。
(写真が地味ですみません・・105.png


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海苔が練り込まれた生パスタは、
”讃岐うどん”も降参するであろう、すんごいもちもち感!!149.png
キノコ(マッシュルーム・しめじ・舞茸)海老・イカが
た~~っぷり入ってて美味しかったです! 111.png


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野菜サラダ・フォカッチャ・ケーキ・珈琲もついてまして、
るんるんるん 113.png
けど、お値段もなかなか・・・161.png




2日目 会の終了後、
みんなと別れて一人メリケンパークを散策しました。


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少しは青空が見えるというくらいの天気でしたが、
海風は暖かく気持ちの良い散策でした。




昔々その昔、学生の頃、
メリケン波止場へ行った時、

倉庫はありましたが、
ただの灰色のコンクリートの長い岸壁は、風情のかけらもなく、
(波止場なのに)船もカモメの姿も人影もなく、
(映画のように)何かが起こりそうな気配など さらになく、
殺風景な風景に呆然とし、
白波もたてずにたゆたう海を前に、とてもがっくりしたのです。



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この鳩のように 短い足でぼ~~~っと・・168.png


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綺麗に整備された広い公園もモザイク模様の歩道も
人々で賑わっていました。
私のがっくりの記憶は、
ようやく軽やかに塗り直されたのですよ!

メデタシ メデタシ 110.png

















by apn639stkm | 2018-11-28 13:56 | 日記