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桂浜近くの海岸へ降りてみました。海が吠えてるよ!



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来るよ来るよ ど~~ん


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ざざ~~~~


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高知の海大好き~~~!豪快だね113.png
この浜辺に座ってしばらく見ていたかったけど、暑いのよっ!!
頭が灼けそうなのよ!断念しました。



<29番 国分寺>

こけら葺きの本堂も苔むす庭も趣があって大好きなお寺です。


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桜はもちろん、木蓮・ヒメコブシ・キランソウも咲いてました。
お寺カフェの看板が出てます。庭を眺めながらお抹茶をいただけるんだけど、
時間がないの142.png



早いけど、お待ちかねの夕食。
先日TVで紹介されてた 鰻や”むなぎん”(南国市)へ行きます。
R55沿いのお店。R32で南国ICまで15分。アクセスがいい。


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2~3年前に開店したばっかりですから、店内は綺麗です。シンプルでおしゃれ。
天然鰻らしい。注文があってから焼いてくれます。


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むな重御膳(1本)を注文。


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香物・胡瓜の酢物・大根等の煮物・杏仁豆腐・肝吸い・小さな茶碗蒸し
鰻の身はあまり厚くないのですが、ふっくらしてます。
皮は柔らかくパリパリで香ばしい。いい焼き加減。
熱々をほうばります。タレはあっさりめ。
追いタレ・山椒がテーブルにセットされてて、
店特製の山椒は香り高くってとってもいい。鰻だけ食べていたい!
肝吸いも美味しかったわ~!

美味しかったんです。
ですが、わたくし うな重だったら・・
脂がのった国産養殖鰻に濃いタレのほうが口にあうかも・・157.png









# by apn639stkm | 2023-03-30 09:43 | 四国88カ所参り

高知 花遍路(1)



いつもは腰の重い夫サンが運転をしてくれるというので高知へ行きました。
土佐ICで降りて、34番種間寺~29番国分寺の予定です。
参詣というより時節柄花見だわ。110.png



<33番 雪蹊寺>
ここのしだれ桜はまことに見事でした。

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山吹も満開。


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桂浜花海道を通って海岸沿いを走ります。(海の様子は次回)



<32番 禅師峰寺>
桜の下で可愛いお地蔵さんが迎えてくれます。

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標高82m。
眼下の海に潮目(潮と潮がぶつかって白い糸筋のようになる)が見えます。
ここは「船霊の観音」とよばれ航海の無事を祈ってきた寺らしい。



<五台山竹林寺>
五台山へ登る山道は腸を畳んだようです143.png
でも、シャガ・山吹・椿・桜とまるで花の山!
竹林寺では開創1300年祭の記念行事が行われていますし、
牧野植物園も「春らんまん」なフラワーイベントが始まってます。
今、牧野富太郎が注目されてるの?



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前撮りにいらっしゃってる110.pngお幸せそう!!!



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小さい青紅葉に花が咲いて可愛い!


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境内3カ所に花皿鉢が置かれてます。


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夜間拝観(3月11日~4月9日)もあるようです。
行灯に灯りがともると幻想的でしょう。


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小振りなしだれ桜。濃いピンクで綺麗です。


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特別公開で、”堂本印象の襖絵・庭・宝物館”がセットだったので入りました。
襖絵は自分の好みでは・・宝物館の菩薩様のほうが好きでした・・

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いい庭ですが、新緑の季節のほうが色に勢いがあるだろな。
時間くっちまった149.png






# by apn639stkm | 2023-03-29 09:50 | 四国88カ所参り

焼き牡蠣バーベキュー



桜の開花宣言がきける頃となりました。
やっと暖かくなったわ~~~


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沈丁花はいい香りを放ってます。
チューリップ・ラナンキュラス・ヒマラヤユキノシタが華やかです。
畑は豆類の花満開。


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息子たちがお取り寄せの牡蠣でバーベキューをしてくれました。


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牡蠣のでかさとジューシーさが伝わらないのが悲しい。


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あんなに沢山あったのをぜ~んぶ平らげました!111.png
陽が沈むと寒い。炭火に手を当ててのおしゃべり。
こんな穏やかな日を有難く思います。


眼科で視野検査を受けたのですけど
(右目の視野狭窄は想定内)左目の下の視野も無かった!149.pngが~~ん!
道理で下が見えにくいんだわ。
転ばぬように気をつけます。



# by apn639stkm | 2023-03-20 14:26 | 日記

いくら丼とPC画(水仙)



急に暖かくなって戸惑ってます。
猫が窓の外でうお~~ん春だ春だとうなってます。


息子が鱒イクラ(冷凍)をくれました。紋別の会社です。
食べやすくて美味しい!111.png ・・鮭イクラとどう違うのかな?
調べましたら、鱒イクラは鮭イクラより少し小粒。
甘みが強く濃厚な味 とありました。
白米にてんこ盛りしていただきます。


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パスタにもあうみたい。寿司にものせよう!
北の国では蟹も帆立もイクラも手軽にいただけるみたい・・いいなぁ。
こちらでは気軽に買える物ではありません。ご馳走です。113.png
 有り難う!




久しぶりにPC画(水仙)を描きました。


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石鎚山から見た瓶ヶ森を記憶にとどめたくて添えます。
北面は5合目あたりまで雪がかかってましたが、
この方向から見ると山頂の窪みにたっぽりと雪。景色が違ってました。
それでも、雪!雪!!って大騒ぎです。157.png


# by apn639stkm | 2023-03-09 11:14 | pc画

南極 フードロス



2月も後わずかなのにいつまでも寒い141.png


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でも自然はちゃんと春。
夫サンの土筆採りは3度目です。


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柑橘ならなんでもいいんですけど、
文旦(皮1個分)とカンペイ(1個果実も全部)でマーマレードを煮ました。


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以前料理教室で習った圧力鍋で煮る方法です。
柑橘の皮の白い綿も使うのです。
文旦とカンペイの皮は細く切って3度ゆでこぼし、
カンペイの果実は房のままザクザクと切って、
柑橘の重さの半分の水と一緒に全部圧力鍋で煮ます。
(10分煮て、圧が下がったら蓋を開け、砂糖とレモン汁を入れ
かき混ぜながらとろみがつくまで煮る)
手間もかからなく捨てるところもほとんど無く、
口当たりがとても優しいマーマレードができます。



先日、渡貫淳子さんの本を読んだのです。
この方、”悪魔のおにぎり”を考えた方ですって!149.png
第57次南極地域観測隊調理隊員として昭和基地で1年4ヶ月勤務されたそうです。
南極ゆえ、生ゴミを減らさねば!!そこから生まれたおにぎりだそうです。
フードロスって、今の課題ですよね。

我が家もゴミが多いなぁ・・
食べ物に限らず物の命を生かしきれてないなぁ・・
と反省いたしました。142.png





# by apn639stkm | 2023-02-26 22:34 | 料理

パソコン画大好き なんでもない日々を楽しんで 


by apn639stkm