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石鎚山系写真展・菊芋



アマチュア写真家・秋本栄さんの石鎚山系写真展。
今年で10周年だそうで、”平成の記憶”と銘うってます。
(この写真展は撮影自由です。)


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瓶ヶ森が、朝陽に赤く染まった雲海に浮かぶ。


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毎年、7月1日は石鎚のお山開き。
白装束の信者さんが、鎖を繰りながら
三体の御神体を担いで弥山山頂に登ります。
山頂は霧がかかっていたそうです。


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面河渓関門
奇岩の深い渓谷にエメラルドグリーンの川

”平成”は、まもなく終わるのよね・・
さようならを言う日が近づいてます・・



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先日、菊芋というものをいただきました。
見た目、ショウガみたい。
”やまと尼寺精進日記”で放映された”菊芋の佃煮”のレシピまで
付けてくださって!(*^-^*)


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タワシでごしごし洗って泥を落とし、皮付のまま薄切り。
刻み昆布がなかったので、出し昆布を鋏でチョキチョキ。
しゃきしゃきして、なかなか美味しい~~~111.png
毎日、ご飯のお伴です。
高血圧・便秘・糖尿病にいいそうですよ。

ありがとうございました。











by apn639stkm | 2019-03-16 20:37 | 料理

シンプル イズ ザ ベスト




会が終わって帰宅したのが4時。
山に名残雪がまだあって、晴れていても空気が冷たい。


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先日買ったスープの本です。
有賀さんのレシピは、材料も調味料も実にシンプル。



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作ってみました。
”菜の花のあんかけスープ焼きそば” 
私は、冷蔵庫に残っていたしめじも入れましたけど、


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料理は出汁!と思っていたのが、目からウロコです。
調味料はなんと塩だけです!149.png
あっさりして、いけます。


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”焦しキャベツのスープ”

夫サンの感想は「可もなく不可もなく」
うむむ・・我が家的には何かアクセントが必要なのかしら・・




新しいことを知ったり、チャレンジするのは楽しい。
出来なかったことが出来るようになるのは、さらに嬉しい。
失敗しても失敗という発見があるのだから、
それもまた良しとしよう。


シンプルに、
されど新鮮な日々を送りたいと思う!











by apn639stkm | 2019-03-13 20:43 | 料理

帆立



息子ん家から冷凍の帆立貝柱をいただきました。
どうもどうも、いつもけっこうなものをありがとう!110.png


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枝幸漁協(北海道)のものらしい。
もちろんスーパーに行けば、解凍した小さい帆立貝柱が並んでますけど、
こんなお高いものは、チラ~~ンと横目で見ていつも素通りです。



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夫サンとどう料理して食べようかとしばし協議の結果、
お刺身と貝柱の炊き込みご飯になりました。
贅沢じゃった!111.png


バター醤油焼きも、海鮮丼もいいよね、
猿払の帆立は大きかった、利尻島も美味しかったと、
帆立談義は食後も続いたのであります。167.png



子どもの頃は、
瀬戸内海のこの辺りの海岸も
アサリ・オオノカイ・トリカイ・マテガイなどが
沢山とれましたけど、今は貝が育ちません。



美しい自然環境が
ずっとずっと未来に保たれてほしいものです!!163.png








by apn639stkm | 2019-03-09 21:19 | 料理

佐渡裕 コンサート


午前中 出かけてましたら、
夫サンが、山菜おこわとおでんを炊いてくれてました。110.png
それをお弁当(夕食用)にして、
夕方からコンサートに出かけました。


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インスタントのお吸い物・お茶・珈琲・食後のお菓子も持参。

コンサートは夜だけど、
出口に近い所に駐車したいので早めに出て、
車の中で美味しくいただきましたね。111.png




”指揮・佐渡裕 ピアノ・反田恭平” のコンサートです!

演奏に先立ち、
指揮の佐渡さんがご挨拶をなさいました。
11回の予定で各地を巡り、明日の高知の演奏が最後だとか。


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曲目
 ・セルゲイ・ラフマニノフ  ピアノ協奏曲第3番ニ短調作品30
               ピアノ 反田恭平
 ・アントニン・ドヴォルザーク 交響曲第9番ホ短調作品95
                「新世界より」
アンコール
 ・アイルランド民謡  Danny Boy



壮大で繊細、情感あふれる演奏に感動でした~
何度も、反田さんのお尻が椅子から飛び上がるダイナミックな演奏!!
その度に私も猫のしっぽのように首が揺れましたわ~~

佐渡さん指揮の「新世界より」は、
1楽章からしびれまくりでしたね~~~!!113.png

最後は、耳が痛くなるような拍手とスタンディングオベーション。
は~~~~ 良かったぁ~~~






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えっ!
おっかしゃん、
また脳みそグシャグシャになったって~~?
面倒みきれないニャ!!























by apn639stkm | 2019-03-01 23:58 | コンサート・演劇

春をよぶ




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pc画 春風


伊予路に春をよぶ椿神社のお祭りが始まってます。
こちらでは、椿祭りが終わると暖かくなると言われているのです。
今年はすでに暖かいですが・・




先日の夕食
地元の港にあがった新鮮なサヨリが、
小さいけど3~40匹箱に入ってました。
春だわ~~。

生きがいいので、少し刺身にしました。

ちっちゃ!!
見えにくい目で皮を剥ぐの大変だったわよ。


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海老は息子ん家からもらったのです。
北海道”遠藤水産”とある。
かなりでかい。
ジャンボボタン海老というのじゃろか??

ミソも身も甘くて美味し~~~!!113.png
塩ゆでも美味でした。


珍しい海老を”ありがたや”といただきながら、
海老のお返しに生きの良いサヨリをあげればよかったと、
心がしくしくしましたね。

後で気が付くなんとやら・・119.png









by apn639stkm | 2019-02-11 20:57 | 日記

作ってます



昨年描いたキクイタダキのPC画の背景を変えました。
昨年は鳥を描くのに精一杯だったので(いいわけ)、
背景は濃紺でごまかした!105.png

全体が暗く沈んで・・
ハ~~~ァ・・こんなはずではなかったのに・・145.png 148.png


手をかけただけ、少しはましになったじゃろか・・??


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昨年の作品はこちらだよ↓





我が家の畑のレモン、4個だけなりました。

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知人から沢山いただいたので、レモンジャムを煮ました。
レモンの皮を細~~く刻んで、
砂糖を少し多めにして、蜂蜜もたら~りといれました。
まろやかで美味しいです。


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瓶がなかったので、とりあえずこんな袋で・・119.png


夫サンはせっせと魚の干物を作ってます。


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コウショウカレイ。この辺ではデベラとも言います。
12匹くらいが200円あまりで買えるんだわ。
天気によりますが、5日程度干せば食べられます。
(保存するのだったらカラカラになるまで干す。)


魚屋ではこんなふうになって売られてます。

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値段は倍以上になりますわ。104.png


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ベンチョウも干してます。

炙って食べると、酒のつまみに、おやつに、おかずに、
美味しいんです。

当分、やめられないニャ!111.png













by apn639stkm | 2019-02-06 14:04 | 日記

"私はマリア・カラス”



今日は午前中、松山で会がありました。

昨日、なんと ”私は、マリア・カラス” の映画が
松山で上映されていることを知ったんだわ!
わ~~! なんて好都合な!149.png
これは見に行かなくっちゃ!!
午後の予定が埋まりました。110.png


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オペラ歌手マリア・カラスのドキュメント映画。

脳天を突き抜けるような素晴らしい歌声に酔い、113.png
オナシスとの友情と愛と別れに涙しました。145.png

「トスカ」「ノルマ」「ジャンニ・スキッキ」
「蝶々夫人」「椿姫」「カルメン」など、
良く知られたオペラの名曲がふんだんに(ほとんどずっと)流れます。
美貌とカリスマ性もすごいね。
53歳で心臓発作のため亡くなりました。没後40年ですって。


一人で出かけると、適度な緊張と感動がありまして、
痴呆防止によろしい!162.png




ところで、今日は節分でした。
”恵方巻き”といっても、我が家は普通の田舎巻きです。

出かけるまでに、巻き寿司の具と合わせ酢を準備し、
炊飯器のスイッチをONにして、
”後はよろしく”と、夫サンにお願いして行きました。



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ちゃんと12本巻けたそうです。パチパチパチ


優秀な執事のおかげで、
今日も楽しく遊べましたね!172.png






by apn639stkm | 2019-02-03 21:24 | 日記

とうどさん



正月があけると、
この地域でも”とうどさん”が作られます。
竹や藁で3mくらいの高さ。
正月飾りのしめ縄を集めて、小正月頃、火をつけて焼きます。
残り火でお餅を焼いて食べたりするらしい。

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これは裏側。向こう側に入り口が作られています。
なかなか見事です!
近年では、材料の藁が手に入らなくて
作る地域が減っている中、頑張っているんだわ。




松山のデパートは ”全国うまいもの味めぐり” で賑わっていました。
試食でかなりお腹が大きくなったわよ!110.png
で、押しの強い感じの良いおばちゃんにひかれて、
”蔵王そば”を買いました。罠にはまった???149.png

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山芋をおろして ”とろろ蕎麦” にしましたね。


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あ~~さっぱりして美味しい~~!!111.png
わさびとネギを添えて、
蕎麦のコシもしっかりしています。



先日は夫サンのご希望で”ちらし寿司”だったし、


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正月気分がいつまでも続いています。
うう~~~くるちぃ・・ 153.png










by apn639stkm | 2019-01-10 20:34 | 日記

春の七草



今日は七草粥を食べる日。

セリ・なずな・ごぎょう・はこべら・仏の座
すずな(蕪)・すずしろ(大根) 春の七草

夫サンが七草を摘むというので、私も畑に出てみました。
コート不要の暖かさ!174.png


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なずな(ぺんぺん草)


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はこべら(ひよこ草)


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仏の座
名前は仏の座でも、これは春の七草ではありません。

タビラコは見つかりませんでした。
まだ小さく他の草に隠れてるのかも。



*おまけ* カラスノエンドウ
(七草と関係ないけど咲いていた・・102.png


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結局、セリと仏の座(タビラコ)無しで 
”五草粥”になりましたが、105.png

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自家製のタクアン・白菜キムチ・塩鮭などを添えていただきました。
美味しかったね!111.png

こんな行事も我々世代までかなぁ・・と思いながら・・











by apn639stkm | 2019-01-07 19:19 |

PC画と黒豆ぜんざい



三が日、穏やかな天気でした。今日はぬけるような青空!
屋根の上で雀たちが賑やかです。
君たち仕事始めですかぁ~~

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***

<PC画>の描き初め!

夫サンが ”なんの花?” と聞きます。
”牡丹だよっ”・・・いちおうな!!


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暮れに炊いた黒豆と煮汁の残りを
”黒豆ぜんざい”にしていただいています。
黒豆は夫サンが畑で作ったのです。


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煮汁が濃いので水をかなり加えて調節。
黒豆が大きくて食べ応えがあるんだわ!
ほのかに醤油の香るぜんざいも、これはこれで癖になる!!111.png

体重が怖いことになりそう・・153.png











by apn639stkm | 2019-01-04 09:53 | pc画