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自然がいっぱいで・・



久しぶりに恵みの雨が降り始めています。
ハナミズキが満開。もう初夏の雰囲気。


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あらっ!白の露草が群がって咲いています!149.png



ある日の食卓。


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イノシシに負けないくらい筍ばっかし食べてます・・119.png
筍団子と三つ葉の澄し汁。
(筍の根に近い堅めのところを摺りおろして、
小麦粉・卵・塩少々で団子にし、油で揚げました。
ふわっとして柔らかく食べられます。)

そうしたら、本当の猪の肉がやってきて、
この時期、猪鍋というわけにもいかんじゃろ~・・
どう料理したものかと悩んでいます。

 

先日は息子たちが食事をおごってくれました。110.png
こどもの日と母の日の先取りかしらね!
(今治国際ホテル・伊予路リニューアル記念ランチ)


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釜飯・珈琲・ミニ桜餅付。ご馳走様~~!111.png


ルンルンで帰宅した我々を、しっぽの切れたトカゲが廊下でお出迎え!106.png
昨夜は、猫がハツカネズミをくわえて帰り、部屋で逃がすものだから、
猫と一緒に床を這って探し回りました!!133.png



どたばた忙しいことですよ。136.png







by apn639stkm | 2019-04-23 20:33 | 日記

チューリップ



法安寺(西条市)は愛媛県最古(飛鳥時代)の寺院遺跡。
千本ボタンの寺で知られています。

寺までまっすぐ続く沿道の畑にチューリップが満開です。


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100m程の長さに1万本のチューリップ。149.png
地元の方たちが子どもたちと一緒に植えたんですって!

気温が低いので散らずにもってますが、1週間早く来ればよかったです・・119.png
ついでに!105.png  法安寺へ。


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こちらも満開。
縁台ではお寺の猫がまったりと毛繕い。


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暖かくって、気持ちいいニャ~。



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筍料理が続いています。
炊き込みご飯は、おにぎりで食べるのが1番好き。
こういうのは鳥の声を聞きながら、外で食べるのよ。111.png
野菜のサラダは何もつけずにそのままで。
新玉ねぎが甘いんだから!


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筍・わらび・人参の麺つゆ漬け。
冷凍可だけど、その前になくなりそう・・




ここんとこ、やぼ用でめちゃ忙しい。
今日は、ぼ~~~っと過ごす!と決めたね。152.png

あれ?? ほとんど毎日 ぼ~~っとしてたっけ!?129.png



by apn639stkm | 2019-04-12 14:13 |

桜雨



昨夜は雨風がひどかったらしく、
花筏を見ようと近くの池へ行ったのですが、
時遅く、散りすぎて見頃ではありませんでした。
桜を散らしてしまう雨のことを”桜雨”と言うそうです。


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草も花も雨の雫をまとう朝です。

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筍・ふき・わらびが揃いましたら、
夫サンが、”ちらし寿司が食べたい”と選挙カーのようにうるさい!144.png


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蕗は酢飯に混ぜました。


筍をあれこれ工夫して食べています。110.png
柔らかくて美味しいのです。


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生パスタに筍・絹さや・ツナ缶。
クリームソースは、ネットで調べましたら、
牛乳・固形コンソメ・塩・黒胡椒・薄力粉で作るやり方があったので
参考にしました。
あっさりしていいと思います。111.png



携帯ガスコンロのボンベは、二日で1本なくなります。141.png
レンジも炊飯器も使ってです!
災害の時、携帯ガスコンロがあるからと、
安心してはいけないとわかりました!!


どうしよう~~~~!!149.png153.png





by apn639stkm | 2019-04-08 22:25 |


麺好きの夫サンへのお土産にと 京都で買った
 ”麺屋 たけ井” のつけ麺。


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ラーメンなのに、うどん並みの極太麺!149.png
讃岐うどんみたいに もちもちとこしがあります。


うどんかい? 
いや、香りはラーメンだ!!


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味玉・茹でたほうれん草・焼豚・刻み海苔をトッピング。

つけだれ(右上)は、濃厚豚骨魚介。
すご~く濃厚!! 
なのに、ゆず果汁が入っていて、
さわやかな柚の香りがしっかりします。111.png


なんとも珍しい”つけ麺”でした。
とっても人気店だそうです。



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珍しいといえば、
児島駅で可愛いブルーのラッピング電車を見ました。
 (アンパンマン電車ならよく知ってますけどぉ~102.png


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<SETOUCH TRAIN>


115系。
新しい色をつくるパレットと瀬戸内の島々が
デザインされてます。

JR西日本”せとうちパレットプロジェクト”の一環で、
2019年3月から運行。
鉄道事業と創造事業が連携して、瀬戸内エリアの魅力を伝え、
さらなる価値向上をめざすプロジェクトだって。



知らんかったわ!150.png


この電車は、岡山~児島を2022年3月まで運行予定だそうです。






by apn639stkm | 2019-03-29 20:20 |

石鎚山系写真展・菊芋



アマチュア写真家・秋本栄さんの石鎚山系写真展。
今年で10周年だそうで、”平成の記憶”と銘うってます。
(この写真展は撮影自由です。)


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瓶ヶ森が、朝陽に赤く染まった雲海に浮かぶ。


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毎年、7月1日は石鎚のお山開き。
白装束の信者さんが、鎖を繰りながら
三体の御神体を担いで弥山山頂に登ります。
山頂は霧がかかっていたそうです。


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面河渓関門
奇岩の深い渓谷にエメラルドグリーンの川

”平成”は、まもなく終わるのよね・・
さようならを言う日が近づいてます・・



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先日、菊芋というものをいただきました。
見た目、ショウガみたい。
”やまと尼寺精進日記”で放映された”菊芋の佃煮”のレシピまで
付けてくださって!(*^-^*)


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タワシでごしごし洗って泥を落とし、皮付のまま薄切り。
刻み昆布がなかったので、出し昆布を鋏でチョキチョキ。
しゃきしゃきして、なかなか美味しい~~~111.png
毎日、ご飯のお伴です。
高血圧・便秘・糖尿病にいいそうですよ。

ありがとうございました。











by apn639stkm | 2019-03-16 20:37 | 料理



会が終わって帰宅したのが4時。
山に名残雪がまだあって、晴れていても空気が冷たい。


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先日買ったスープの本です。
有賀さんのレシピは、材料も調味料も実にシンプル。



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作ってみました。
”菜の花のあんかけスープ焼きそば” 
私は、冷蔵庫に残っていたしめじも入れましたけど、


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料理は出汁!と思っていたのが、目からウロコです。
調味料はなんと塩だけです!149.png
あっさりして、いけます。


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”焦しキャベツのスープ”

夫サンの感想は「可もなく不可もなく」
うむむ・・我が家的には何かアクセントが必要なのかしら・・




新しいことを知ったり、チャレンジするのは楽しい。
出来なかったことが出来るようになるのは、さらに嬉しい。
失敗しても失敗という発見があるのだから、
それもまた良しとしよう。


シンプルに、
されど新鮮な日々を送りたいと思う!











by apn639stkm | 2019-03-13 20:43 | 料理

帆立



息子ん家から冷凍の帆立貝柱をいただきました。
どうもどうも、いつもけっこうなものをありがとう!110.png


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枝幸漁協(北海道)のものらしい。
もちろんスーパーに行けば、解凍した小さい帆立貝柱が並んでますけど、
こんなお高いものは、チラ~~ンと横目で見ていつも素通りです。



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夫サンとどう料理して食べようかとしばし協議の結果、
お刺身と貝柱の炊き込みご飯になりました。
贅沢じゃった!111.png


バター醤油焼きも、海鮮丼もいいよね、
猿払の帆立は大きかった、利尻島も美味しかったと、
帆立談義は食後も続いたのであります。167.png



子どもの頃は、
瀬戸内海のこの辺りの海岸も
アサリ・オオノカイ・トリカイ・マテガイなどが
沢山とれましたけど、今は貝が育ちません。



美しい自然環境が
ずっとずっと未来に保たれてほしいものです!!163.png








by apn639stkm | 2019-03-09 21:19 | 料理

佐渡裕 コンサート


午前中 出かけてましたら、
夫サンが、山菜おこわとおでんを炊いてくれてました。110.png
それをお弁当(夕食用)にして、
夕方からコンサートに出かけました。


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インスタントのお吸い物・お茶・珈琲・食後のお菓子も持参。

コンサートは夜だけど、
出口に近い所に駐車したいので早めに出て、
車の中で美味しくいただきましたね。111.png




”指揮・佐渡裕 ピアノ・反田恭平” のコンサートです!

演奏に先立ち、
指揮の佐渡さんがご挨拶をなさいました。
11回の予定で各地を巡り、明日の高知の演奏が最後だとか。


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曲目
 ・セルゲイ・ラフマニノフ  ピアノ協奏曲第3番ニ短調作品30
               ピアノ 反田恭平
 ・アントニン・ドヴォルザーク 交響曲第9番ホ短調作品95
                「新世界より」
アンコール
 ・アイルランド民謡  Danny Boy



壮大で繊細、情感あふれる演奏に感動でした~
何度も、反田さんのお尻が椅子から飛び上がるダイナミックな演奏!!
その度に私も猫のしっぽのように首が揺れましたわ~~

佐渡さん指揮の「新世界より」は、
1楽章からしびれまくりでしたね~~~!!113.png

最後は、耳が痛くなるような拍手とスタンディングオベーション。
は~~~~ 良かったぁ~~~






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えっ!
おっかしゃん、
また脳みそグシャグシャになったって~~?
面倒みきれないニャ!!























by apn639stkm | 2019-03-01 23:58 | コンサート・演劇

春をよぶ




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pc画 春風


伊予路に春をよぶ椿神社のお祭りが始まってます。
こちらでは、椿祭りが終わると暖かくなると言われているのです。
今年はすでに暖かいですが・・




先日の夕食
地元の港にあがった新鮮なサヨリが、
小さいけど3~40匹箱に入ってました。
春だわ~~。

生きがいいので、少し刺身にしました。

ちっちゃ!!
見えにくい目で皮を剥ぐの大変だったわよ。


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海老は息子ん家からもらったのです。
北海道”遠藤水産”とある。
かなりでかい。
ジャンボボタン海老というのじゃろか??

ミソも身も甘くて美味し~~~!!113.png
塩ゆでも美味でした。


珍しい海老を”ありがたや”といただきながら、
海老のお返しに生きの良いサヨリをあげればよかったと、
心がしくしくしましたね。

後で気が付くなんとやら・・119.png









by apn639stkm | 2019-02-11 20:57 | 日記

作ってます



昨年描いたキクイタダキのPC画の背景を変えました。
昨年は鳥を描くのに精一杯だったので(いいわけ)、
背景は濃紺でごまかした!105.png

全体が暗く沈んで・・
ハ~~~ァ・・こんなはずではなかったのに・・145.png 148.png


手をかけただけ、少しはましになったじゃろか・・??


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昨年の作品はこちらだよ↓





我が家の畑のレモン、4個だけなりました。

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知人から沢山いただいたので、レモンジャムを煮ました。
レモンの皮を細~~く刻んで、
砂糖を少し多めにして、蜂蜜もたら~りといれました。
まろやかで美味しいです。


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瓶がなかったので、とりあえずこんな袋で・・119.png


夫サンはせっせと魚の干物を作ってます。


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コウショウカレイ。この辺ではデベラとも言います。
12匹くらいが200円あまりで買えるんだわ。
天気によりますが、5日程度干せば食べられます。
(保存するのだったらカラカラになるまで干す。)


魚屋ではこんなふうになって売られてます。

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値段は倍以上になりますわ。104.png


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ベンチョウも干してます。

炙って食べると、酒のつまみに、おやつに、おかずに、
美味しいんです。

当分、やめられないニャ!111.png













by apn639stkm | 2019-02-06 14:04 | 日記

パソコン画大好き なんでもない日々を楽しんで 


by apn639stkm