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バーベキュー






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一昨夜は息子方でおよばれ。173.png
庭でバーベキューだって!ルンルン~


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今日の食材は、北海道産の牛肉・鮎・千葉県産のあさり・畑の野菜・・等々

こんなデカイあさり、初めて見ました。149.png
調べてみると、ホンビノス貝のようです。
もともと北米東海岸に生息。
千葉県の船橋市・市川市あたりでよく採れ、
”白ハマグリ”とか”大あさり”と呼ばれているそうです。
肉厚で、けっこう塩気がありました。


猛暑とコロナで大変だった夏・・お疲れ~~~!!167.png
鮎の塩焼きもお肉も美味しかった~~~111.png
ご馳走様でした。110.png

夜風が寒い。秋は駆け足でやって来てます。



by apn639stkm | 2020-09-21 09:21 | 料理

プチ鬱対策



今日は料理教室でした。

”豚肉のフライパン焼き キノコクリームソース”


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キノコに隠れて見えませんけど、分厚い肩ロースです。
特別ないい豚肉を用意してくださってました。
栗を食べさせた豚の肉は美味しいんですって!149.png
肉はたたかない!うま味が逃げるそうです。

ソースは、しっかり焦げ目をつけたエリンギを白ワインで煮て、
生クリームでしあげました。

手焼きのパンを添えて。
ご馳走でした~~111.png




最近読んだ本です。

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人気があるらしくて、本屋にも出版元にもなく、
ネットで取り寄せました。
コロナ自粛になって、人と会えなくなりほ~んと鬱気分。145.png


猫を抱くってのも癒やしになるらしい。
どうよ、サーヤ。仲良くしない?


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ニャ??
アタチがおっかしゃんに抱かれるの?
ニャハハハハ
アタチは癒やしより征服をめざしてんニョ。







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by apn639stkm | 2020-09-15 20:55 | 料理

大崎ケ鼻




海岸の突端の大崎ヶ鼻へ行ってみました。
朝の散歩です。


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空はかすんでるし、台風の後のせいか海水も濁っている。119.png



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干潮時のみ砂浜を歩いて行けます。
ここで釣る人もいるらしい。


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岩場を見上げると、郡境を示す碑が海を向いて建っていました。
船から見えたの?



波の打ち寄せる岩のくぼみに生物がいました~!!


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丸いのは青灰色の地に赤褐色の放射線なのでマツバガイ?
三角にとがってるのはカメノテでしょうか??


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中央の靴の裏模様みたいな黒い楕円の塊はなんじゃろ?
ヒザラガイの仲間みたい。

こんな所に生き物が居ると
がんばっとるのぅ~と嬉しくなる。157.png



林の中の道を行くと突端に龍神社がありました。


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ヤブ蚊に刺されて退散。103.png


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沢ガニとアオスジアゲハに出会いました。
誰も居ない朝の海岸散歩でした。
爽やかになったとはいえ、汗びっしょり。




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帰宅して、10時のお茶タイム。
セトジャイアンツと白あんを包んだ”ぶどう大福”
美味しかったよ。







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by apn639stkm | 2020-09-10 14:06 | 自然

佐野洋子/蝉




図書館で佐野洋子さんの本を見つけました。

”100万回生きたねこ”に感動して
佐野洋子さんのエッセイを読みあさった時期がありました。

とても鋭い見方をなさるのに、
しょっちゅう人がやって来てるみたいなのが不思議でした。


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交流のあった大勢の方が思い出を綴っています。
2010年に亡くなられて次第に忘れかけてましたけど、
また読んでみたくなりました。





雨上がりの薄日の中、
脱皮したばかりの蝉を発見しました。

庭には蝉の穴が沢山あるのです。


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この紫陽花には抜け殻が7個付いている。
でも天気が悪いからか蝉時雨を聞かない。


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脱皮したばかりで動かなかったけど、
2分ほど目を離した隙に居なくなってました。
飛んだんだ!!
仲間と一緒に鳴いてね。夏らしく!




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by apn639stkm | 2020-07-25 09:56 | 日記

街へ行く




松山へ行くのは昨年の秋以来7ヶ月ぶりです。
新たな患者がでなくなったので、
そろそろ街へ出てもいいかなぁ・・って。

デパートは以前ほどではないものの、けっこう人がいました。
用をすませてさっと地下の食料品へ寄って、急いで帰ってきました。


デパ地下で買ったもの。


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高知風の巻き寿司。
めちゃめちゃ149.png柚の香るしめ鯖の高菜巻き。夕食でいただきました。



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クリームチーズ・ピール・レーズンのパンは明日いただきます。
楽しみです。110.png


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リンゴのパンです。110.png
煮たリンゴ の下には甘酸っぱいクリーム、生地は弾力があってふわふわ。
店頭でパンの説明をよく読まないので材料がさっぱりわからない119.png


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クオリティ高いわ。とても手のこんだ菓子パンでした。
デパ地下って珍しいものがいっぱい。



次はゆっくり居たいね!
街の中も歩きたいね!
そういう日が早く来ますように!



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by apn639stkm | 2020-06-13 20:37 | 日記

梅雨入り



四国は梅雨入りしました。


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紫陽花も京鹿子も咲き始めました。


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カボチャの花はプールになってます。


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雨がふるふる 
傘はあるけどどこへも行けません。


カモミールの花は8分目くらい乾燥すると素晴らしく良い香りがします。
一度消毒したので148.pngまだお茶にもお風呂にも使っていません。
お茶パックに入れ芳香剤にしています。
けどねぇ、
完全に乾くとシベがばらばらになるのよ!149.png
これでいいのかしらねぇ・・??・・






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by apn639stkm | 2020-05-31 22:16 |

プチ贅沢?





外食できないと、
気分転換にちょっとお高くても買ってみようかという気分になります。


ダイショーの海鮮パスタ(柳川冷凍食品)


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<レモンペッパー海鮮パスタ>


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<海鮮アヒージョ風パスタ>

大好きなフェットチーネです。
冷凍食品にしてはイカ・アサリなど具がしっかり入ってます!
通販で取り寄せると一袋680円+送料。
お店で400円+税だったのでルンルン。
海鮮トマトパスタなど種類もいろいろあるみたい。


今日は、おやつに<ハーゲンダッツの季節限定アフォガート>
~マスカルポーネエスプレッソ~


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中身はもう食べちゃった!
マスカルポーネアイスクリームがとっても濃厚!!!
表面のチョコはザクザク・パリパリ。
ほどよい苦みで私好みでしたわ~~111.png
スーパーで40円くらいお安く買えました。


昨日は、高知県産の新生姜が出ていましたので、
はやばやと紅生姜を作りました。

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 うちの畑じゃまだ芽が出たところですのに!!







by apn639stkm | 2020-05-17 19:46 | 日記

カモミールと母の日



隣街との境の峠の店は苗が安い。
コスモスのような葉のしょぼい苗が(花の名も書いてない)、
6株一袋で随分安かったので買ったわけよ。

会計のおばさんが
”リンゴのような香りがするよ。お風呂に入れるといいよ。”と言ってましたから
悪い物ではなかろう・・

1ヶ月たつと、茎はぐいぐい育ち、もじゃもじゃ分岐し、
花が咲き出しました。
青リンゴのような香りの花、やっと名前がわかりましたわ。


ジャーマンカモミール !!149.png


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黄色い中央部がぐ~~っと高く盛り上がると、
白い花びらはくたっとなる。
花を摘んで乾燥し、ハーブティーや入浴剤として使うらしい。

他のハーブと一緒に植えてはいけないそうで、
慌ててラベンダーを避難させたり、
はやくもアブラムシを発見してあたふたしたり、
右往左往しています。153.png




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今日は母の日
お花をいただきました。110.png


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スタンディングブーケといって、このまま飾れるんですって!
水やりも不要ですって!!
なんとまあ手間のかからない・・ブーケも進化しますねぇ・・


有難いことです。113.png
思ってくれる人がいることに感謝です。




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by apn639stkm | 2020-05-10 14:20 |

バーベキュー



誰も来ず、どこにも行けなかった連休最終日、
家族でバーベキューをしました。
家でも庭でもなく、ミカンの花咲く畑の端っこで。


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サザエさん、動いてます!


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ヒオウギ貝はこの辺では珍しい。初めていただきました。
鳥の皮焼き、マテ貝、ニンニクと、男達お酒がすすみますね~~!
久しぶりに楽しい時間でした。


緊急事態宣言延長で厳しい状況が続くけど、
耐えて持ちこたえような!!



by apn639stkm | 2020-05-06 21:21 | 料理

タラの芽



昨日は雨でした。


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で、今日は汗ばむ暑さ。気温の変動が激しい。



タラの芽をいただいたのです。
芽というより葉です~~149.png
店で見るタラの芽と形が違うんですけど大丈夫ですかね?105.png


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天ぷらにしました。とても美味しかったです。
柿の葉の天ぷらも好きです。
空豆も採れるようになりました。緑色ばかりです。
ああ、今日は”みどりの日”でしたね。



マスク作りにあいてきました。
別の楽しみを見つけなきゃ!







by apn639stkm | 2020-05-04 21:59 | 料理

パソコン画大好き なんでもない日々を楽しんで 


by apn639stkm